更新时间: 2024-05-22
主要是浓香酒在提,窖龄酒用窖池的年龄命名,窖池越老,酿出的酒质就越高,所以各大浓香名酒都有修建于明清时期的窖池。所以,窖龄酒≠年份酒,像下图这款酒就是用20年的窖池酿出的酒,虽然自称“重新发明了年份酒”,但基酒顶多能在酒窖里放3年,再放点老酒调味。窖龄酒泸州老窖做得较好,代表产品是窖龄30年、60年、90年,意思是酿酒用的窖池年龄分别在30、60、90年以上。像丰谷、三溪、五粮液也有窖龄系列,但不如泸州老窖有名。
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